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双丙酸铵食品防霉小贴士
酱油
在酱油瓶子面滴一层熟豆油或麻油，让酱油与空气隔绝；或在酱油里加15％黄酒（白酒也行），即可增加其香味，又可防霉。在酱油里放几瓣生大蒜，也能防霉。
香肠、腊肉
只要用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在香肠、腊肉的表面，然后将其挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。此方法也适用于肉类腌制食物。
花生油
取生盐少许炒热，待冷却后放入花生油内，每公斤油约放30克盐，然后封盖置于阴凉通风处。大米
在100公斤大米中放1公斤海带，可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。
红枣
红枣易生霉，可用塑料袋密封，内放一支香烟，置于阴凉通风处。
